今日はポン酢でさっぱり鍋
今日は台風で通勤の時にずぶ濡れになったので朝から『今日の夜ごはんはお鍋にしよう(^^)』と思っていました♡
キムチ鍋を食べたい気分でしたが、娘が食べれないので😭
『手作りつくね入り水炊き』
にしました♡
この写真を撮った後に豆腐を入れ忘れている事に気付きました（笑）
手作りつくねはとっても簡単ですごく美味しいんです♡
娘も主人も大喜びで食べてくれました(^^)♡
つくね↓
鶏ミンチ
刻み葱
すりおろし生姜
とろろ芋
醤油
酒
片栗粉
この材料を一気に混ぜるだけです♡
そして沸騰したお湯にスプーン2本を使ってそっと落としていきます♡
火が通ったら水炊きのお鍋に戻します♡
ポン酢との相性がバッチリですごく美味しいですよ〜*\(^o^)/*
子供♡
我が家には3歳の長女と10ヶ月の長男がいます☺️
今日は祝日で保育園もお休みの為、2人を連れてお出かけしてきました♡
長女は小さい頃から保育園に行っていることもあり、言葉がすごく早かったです！
『この子ほんとに3歳なの？！笑』
と思うような言動も多々あり（笑）
今日も朝のお化粧から始まり、（キッズ用のドレッサーでお化粧の真似してます♡笑）
お洋服を自分で選んできて、髪型のリクエストもあり（笑）
完全に女子です！！！
3歳ってこんな感じなのか、我が家の娘がませているのか…（笑）
私が用意していると、
『ママ〜早く行かないと間に合わないよ〜』
と（笑）
一体何に間に合わないのか！w
まだ朝の7時半だよ！w
毎日突っ込みどころ満載の会話をしています♡
会話が出来るようになってくるとますます楽しいですね♡
楽しくて可愛いですが、やはり悪いことをした時は叱ります。
口も達者だし、自分の意見も持ってるから言い返してくる（笑）
普段は保育園に預けているからお休みの日ぐらいべったり甘々でいたいと思うんですが、、
そーいうわけにもいかず…爆😂
でも悪い事して怒られてるってわかってくれているので、私もちゃんと話し合います。
そして最後は仲直りで絶対ギューッと抱きしめ合ってます♡
それぞれの家庭で仲直りの方法があると思いますが、我が家はハグです♡
だから些細な事で怒られて→泣く→お話→ハグが毎日何回もあります（笑）
今日はお出かけに行ってカフェタイムもとれて
、ずーっと笑い合っていてとっても楽しかったです♡
次のお休みもお出かけしようね♡
トマトカレー作りました♡
今日の夜はトマトカレーを♡
いつもは玉ねぎみじん切りですが、息子の離乳食を作るタイミングだったので、玉ねぎ、人参のすりおろしも入れてみました☺️💗
ゴロゴロ人参もいれて歯ごたえも！(^^)
そして〜牛ミンチをいれてさらに炒める！
よく炒めれたら、お水、トマト缶を入れます♡
今日はトマトの角切りもいれました♡
ここから40分ほど煮込みます♡
ローリエを入れると臭みも取れてぐーーー♡
煮込んだらカレールー、はちみつ、砂糖、ソースで仕上げます♡
角切りトマト、玉ねぎ、人参のすりおろしは初でしたがとっても濃厚なカレーで美味しくできました☺️☺️☺️
キッチン用品
新居に引っ越してから２年ですが、まだまだキッチン用品、収納は満足していません。笑
新居に引っ越すまでは１LDKのマンションに住んでいましたが狭いうえに使い勝手が悪すぎたので、笑
新居では快適空間を作りたいと思っていました。＾＾
私は形から入るタイプなので←
まずは見た目がsimpleでおしゃれなキッチン用品を探していました＾＾♪
栗原はるみさんデザインのランチョンマットや布巾は見た目はモチロン機能性も抜群で重宝しています＾＾
家に遊びに来た友人にも好評です♪
テーブルセッティングをするときも、ランチョンマット一枚あるだけで一気にお料理も華やかに見えます！！
同じブランドで揃えると統一感も出るので、流しにさっと掛けてある布巾もおしゃれ感が出ますよね＾＾☆彡
毎日使う物なのでひとつひとつ丁寧に選んでいきたいです♪
今日はカレー
今日の夜ご飯は特製カレーを作ります＾＾
我が家のカレーはトマト缶を使ったさっぱりとした『トマトカレー』です。
生野菜だと子供が食べにくいトマトもカレーにいれるとモグモグ食べてくれます＾＾
お肉もしっかり食べてほしいので牛ミンチを使用しています♪
具材はシンプルに、
・玉ねぎ
・ニンジン
・トマト缶
・牛ミンチ
・はちみつ
・カレールー
・砂糖
・ソース
です＾＾！
玉ねぎはみじん切りにし、じっくり炒めます♪
玉ねぎをじっくり炒めたら、にんじん、牛ミンチも炒めて、トマト缶を入れて煮込んでいきます♪
詳しくは夜にアップします＾＾
